Seminario: la conoscenza che nutre il corpo e la mente

Seminario continuo

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SEMINARIO: LA CONOSCENZA CHE NUTRE IL CORPO E LA MENTE

Come acquistare in modo consapevole i nostri cibi secondo le nostre esigenze, gestire "la fame nervosa" e rafforzare il rapporto con il nostro corpo

Ogni giorno compiamo azioni che, essendo del tutto abitudinarie non richiamano più la nostra attenzione: una di queste azioni è mangiare.

Ma quanto siamo presenti a noi stessi quando mangiamo?
Siamo consapevoli di cosa stiamo gustando e di cosa stiamo facendo?
Saziamo la fame?
Cediamo ad una tentazione?
Appaghiamo una voglia?
Perchè scegliamo di mangiare un cibo piuttosto che un altro o di mangiare in un modo piuttosto che in un altro?

Come e cosa si mangia dipende non solo dalle risorse offerte dal territorio, ma dalle abitudini familiari e dal rapporto che si crea tra le persone ed il cibo. Mangiare è anche un atto ricco di significati che va ben oltre il semplice soddisfacimento fisiologico.

Spesso le informazioni che ci vengono da giornali o altri mezzi di comunicazione non sono sufficientemente adeguate. Per educare ad una corretta alimentazione servono invece delle regole di buona informazione e comunicazione verso i cittadini.

La nostra proposta è un percorso informativo dove sarà possibile non solo l’acquisizione di conoscenze per districarsi nelle scelte quotidiane dei cibi che compriamo al supermercato ma anche cercare di conoscere un po’ meglio noi stessi…d’altra parte, se conosciamo poco ciò che mangiamo ( e che così tanto ci costruisce e determina) come possiamo davvero essere certi di conoscere noi stessi?

Obiettivi degli incontri:

Stimolare le persone a fare scelte alimentari consapevoli in autonomia
Rinforzare il concetto dell’attività fisica specifica e dei benefici ad essa connessi
Superare la prescrizione dietetica con un intervento sullo stile di vita

Argomenti trattati:

Principi di una sana alimentazione: consigli utili su come strutturare una corretta alimentazione nella propria quotidianità
Comportamento alimentare: tra mente, corpo e società. Auto-valutazione dei propri comportamenti ed errori alimentari.
Cosa possiamo trovare al supermercato: esempi di cibi utili per la nostra salute
Eating emozionale: la relazione tra alimentazione ed emozione
Fame di zucchero: il potere della chimica
Il valore simbolico del cibo: il gusto di assaporare la verità

Il corso prevede un ciclo di incontri svolti in successione con l'interazione dei partecipanti, si richiede pertanto la disponibilità a seguire l'intero programma.

Numero di incontri previsti 4

Iscrizioni: Il corso verrà attivato con il raggiungimento di 8-10 persone iscritte

Costo complessivo del corso: € 90

Conduttori:

Dott.ssa Carla Monticelli

Dott.ssa Daniela Bartolini

Ft.Gianluca Toccacieli

Per informazioni telefonare al 0541 623123